皆さんおはこんばんにちは。ぱぴよんです。
早速、今回のラーメン屋さんを直撃していきましょう。
大船駅から徒歩で12分ほど。駅からは少し遠めなのでバスで行くか、車での来店がオススメ。
2台分の駐車場があるので、車での来店も可能。
【麺屋 でこぼこ】
先に、駐車場の位置を書いておきます。
このような説明書きが。バス停近くの駐車場の9,10番だそうです。
バス停を発見。駐車場も発見。
ありました。ここの砂利の駐車場の一番奥にあるのがでこぼこの駐車場。
カラーコーンが置いてあるので、わかりやすいと思います。
先に評価を見たい方はこちらから。
12時30分頃の訪問。
中は人が沢山いて、空いてるのは3席ほど。食券を買って渡す方式。
メニューはそこまで多くなく、4,5回くらいくればコンプリート可能。
寒かったので味噌を食べたい気分。
太麺と細麺が選べる模様。今回は細麺でいきます。
店員(店長?)さんが1人なので少し大変そう。
待ってる間、こんな書き物を発見。
ラーメンに使われている素材などが書いてあり、けっこうこだわっているんだな、というのを率直に感じました。
待つこと9分ほど。きたのがこちら。
それではさっそくスープから。
んん、まろやかでけっこうピリ辛。味噌っぽさはあまりないかもしれない。
それでは麺いきます。
若干の縮れ麺だが、すこーし柔らかめで食べやすい。スープにもしっかりと絡んでいますね。
そして具を食べていきます。
こだわりがあるようで、
一口で食べた方が食べやすいのでオススメ。
チャーシューは2種類あって、1つが脂身が多く柔らかかったの
もう1つは程よい脂のノリで、サクッと噛みちぎれるほど。
どちらもラーメンにはあっていると思います。けっこう主張は強め。
そして紫玉ねぎのみじん切りがありますが、
海苔とねぎは普通に合いますね。
そして上にバターが乗っていて、これを溶かすとまた1味変わる。
味に深みが加わり、特にバター好きな人は美味しいと感じれるばす。
そして食べていて感じたことがあって、レンゲが少し重い。
結構大きいのと、材質的にも重いです。少し疲れます。
食べ進めてきたので調味料をいきますよ。
といいましても、一味唐からしのみ。入れると風味が変わり、少しピリ辛に。
そして食べてゆき、あっという間に完食。スープも飲んでいくと止まりません。
接客はとてもいいと思います。
個人経営だと思うのですが、お客さんと近い距離で接客してます。
私の場合は、
今までのラーメン屋の中でもトップの接客だと思います。
お客さんを大事にしている感じが伝わってきました。
お店の評価タイム!
マックスは数値の10で表し、数値が低いほど評価も低いです。
・接客 8
・美味しさ 7
・オススメ度 7
麺の太さは(極細・細い・普通・太い・極太)の5段階。
味の濃さは(薄い・普通・濃い)の3段階、で評価します。
・麺の太さ 普通 ・味の濃さ 普通
となります。
接客は今までの中で最高評価!
定休日は月曜日(祝日の場合は火曜日)。
[月~金]
11:00〜14:00, 17:30~22:30
[土・日・祝]
11:00〜15:00, 17:30〜21:00
(スープ無くなり次第終了)※食べログより
今回はこの辺りで終わりたいと思います!
次回の記事でまたお会いしましょう!
それでは、
see you next time.
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