どうも皆さん、おはこんばんにちは
ぱぴよんです！
今回は早速、書いていきたいと思います。
久しぶりの大船乗り換えがあったので、開拓していきますよ。
大船駅から徒歩2分ほどで、あっという間に着きました。
最近オープンしたばかりのこのお店。
【焼きあご塩らー麺 たかはし】
駅でてすぐありますこのお店。
このお店の評価だけチェック！
道路の反対側から撮りましたが、信号も渡らずたどり着けます。
近くで見るとこんな感じ。
真新しいお店の外観は、たくさんの方の興味をひいているようです。
このお店は何かな？と覗いている人が多々いました。
食券を外で買って、中に持っていくシステム。
主に３種類のメニューで、
焼きあご塩らー麺、背脂醤油らー麺、塩つけ麺、になってます。
今回は、焼きあごの並盛りでいきます。初めてなので普通の量で。笑
13時頃訪問。
中はお客さんが沢山いて、2席だけ空いてました。
カウンター席のみで、席で食券を渡します。
ラーメンがくるまでメニューを見て待ちますよ〜。
美味しい食べ方が載っていたので、共有。初めての方はこれを参考に食べるのがグッドかも。
柚子胡椒とか入れるといいらしい。
あとは、締めにご飯を入れて、お茶漬けとして食べれるとか。これはいけそうなら是非、食べてみようと思いました。
ということで待つこと7分ほど。
やってきましたこちら！
おお、綺麗。そして、美味そうだ。早速食べて行こう。
まずはスープから。
魚の出汁がきいている。
濃すぎないが、程よい濃さで美味しい。
お次は麺を。
一気にすすっていきます！
普通の太さの麺で、この味に合っています。
そして次に具。
白髪ネギと水菜がいい感じ。
味の組み合わせが良いですね。バランスの取れた具です。
そしてメンマ。
少し太めで、味もしっかりしている。
が、少し麺の味を邪魔するので、1本を3回とかに分けて食べるとちょう
次にチャーシュー。
柔らかく、崩れるほど。脂もほどよいが、少し多いかもしれない。
あとは、チャーシューの他にブタみたいなやつが入っていて、
全体的に、味の組み合わせを考えて作ってると思います。
当たり前ですが、いい感じ。どれを一緒に食べても美味しいです。
そしてある程度食べ進めていったところで調味料！
今回は色々ありますよ〜
こんな感じで、柚子胡椒、ニンニク、あられ、わさび、七味、胡椒。
わさびとか、まじで？と思うかもしれませんが、後で使うのでお楽しみに。
それでは、柚子胡椒を入れていきます。
スプーン1杯いれたが、
そして、ニンニク。
混ざっちゃうけど、致し方なし。
ん、なんか普通のニンニクと違います。
見た目からして何かが違うんです。味も違うけど、
まぁ、このラーメンの味をそこなわせない美味しさです。
箸も止まらず、麺を完食。
そしてお腹に余裕があるので、お待ちかねの小ライス（100円）を頼んでいきます。
席でお金を渡せば大丈夫です。
ということで、やってきましたよ〜。
準備は整いました。
それではご飯を投入していきましょう。入れるということは、
一口目。んほっ、これはうまいな。
少しピリ辛さが残っているのは、きっと柚子胡椒ですね。
そしてここに、あられ、
面白い調味料はこれのためだったんですね。
このお茶漬けが、また美味しい。
個人的に、ながた●えん、のお茶漬けよりおいしいです。
ここに、少しニンニクを足します。好きですね〜。笑
やはり、少し辛い感じでニンニクの味がします。
ということで、あっという間にご飯も食べてしまって完食！
こっさんです！！
いや今回、大船に新しくできたお店ですが、
けっこうレベル高いと思います。
具の組み合わせといい、調味料の楽しみ方、
〔追記〕
友人と別日に訪れたので追記します。
友人は背脂醤油ラーメンとチャーシュー丼セットを頼んだので、私は塩つけ麺を頼みました。
つけ麺は、並盛と中盛から選べるとのことで、中盛にしました。
その日もほぼ満席の1席しか空いておらず、人気は健在のようです。
待つこと8分ほどで到着。こちら！
美味しそう。お腹ペコペコなのでいきます！
さっとつけていただく。んん、なんとも言えぬ味。もう少しつけないとダメかも。
次は少しつけます。そして一口。おぉ、塩のつけ麺初めてですが、いけますね。
あっさり、って感じではないですが、そんなに濃くもないので食べやすいと思います。
これは飲みの後の締めに、うってつけだと思います。
そしてお次は友人の、背脂醤油らーめん。
めっちゃ背脂浮いています。笑
一口スープと麺をいただきましたが、なんとも。醤油ラーメンの脂多め、というそのまんまの感じ。笑
あごだしラーメンの方が３倍はオススメできます。
あとチャーシュー丼。これは美味しい。
チャーシューの味付けに使われているタレがご飯にかかってて、それが美味しいねん！！あとネギとのマッチング。最高！食べてみ！
追記はここまでとします。
接客もオープンしたばかりなので、声出しも積極的に元気ですね。
これがどこまで続くかで、評価は変わっていきます。
お店の評価タイム！
マックスは数値の10で表し、数値が低いほど評価も低いです。
・接客 ７
・美味しさ ８
・オススメ度 ８
麺の太さは（極細・細い・普通・太い・極太）の5段階。
味の濃さは（薄い・普通・濃い）の3段階、で評価します。
・麺の太さ 普通 ・味の濃さ 濃い
となります。
新しくできたお店なだけあり、ぜひ一度食べてみて欲しいですね。
顎だしは、
ただ、普通の醤油よりは濃いと思ってください。
今回はこの辺りで終わりたいと思います！
次回の記事でまたお会いしましょう！
それでは、
see you next time.
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