【水澄し】　大船で能登わじま海塩が効いた塩ラーメンが食べれるお店

はーい皆さんおはこんばんにちは

ぱぴよんですううぅ

今日はささっと書いて終わります！

あまりお勧めできるラーメン店ではないのと、ラーメンに時間をかけたとは思えない感じでしたので、スムーズにいきましょう。

今回は大船駅東口から徒歩で8分ほどのところにある

【水澄し】

というラーメン屋に行ってきました。

大船では新しいラーメン屋ですね。大船はよく乗り換えで使うので結構開拓してます。ほぼ行き尽くしたかも？あとは記事にしていきますよん。

このお店は、もともとフレンチを自営業でやっていて、ラーメン屋に変えたそうです。

あっさり系のラーメンを提供しているとのことで、味濃いめが好きな僕の口には果たしてあうのでしょうか。

アクセスは徒歩のみと、悪め。

12時30分頃訪問。

先客が1人食券を買っていてお客さんはそれだけ。お昼時でこれはやばし。

お腹が空いていたので塩ラーメンの大盛りを頼んだ。

能登わじま海塩を使っているというスープが気になった。

待つこと6分ほどできた。早いですねー。

それがこちら！

どどん

んーシンプルで美味しそうですねぇ〜。

それでは早速スープから

ん？これといって普通。

お次は麺。ん？普通。軽い縮れ麺で、インスタントっぽい感じもしなくない。

自家製と言っているメンマやチャーシューをいただく。

んー。。。特にオリジナル感はない。普通の人の目は誤魔化せても私の目は誤魔化せないぞ。チャーシューは私がバイトしていたラーメン屋のチャーシューと似た味、脂の乗り方。自家製ちゃうやろ！！

まぁ、ただただ似ていたという可能性もありますが、脂身が多いのでさっぱり系になぜこれを入れた？というところです。

続いて水菜と白髪ねぎも合わせていただく。

まぁここらへんはチャーシューと合わせて食べると美味しく、さっぱりしてる感じはある。

そして食べ進めていき、調味料の出番。

黒胡椒しかなかったので、写真は割愛します。

いれて食べると、まぁ少し風味が変わりましたね。

これといって、おぉ、これは美味しい。などとはなりませんでした。

食べていき、完食。

スープを飲むも、やっぱり普通。

総論して言うと、よく考えて作ったラーメンとは思えません。だいぶ辛口ですが。

普通のラーメンで普通の接客で勝負、と言った感じですね。

立地が悪いだけに、これでは人が集まりません。

車もダメ、駅からも遠い、ラーメンはインパクトはなく普通。

辛口ですが、これが現状です。

色々とやるチャレンジ精神は良いと思いますが、一つのことを極めることも重要だと考えさせられました。

ということで、今回も学ぶことがあって結果的には良かったかなと思います。

改善なくして、もう行くことはありません。というか行きませんね。

届け、この記事。

それではここら辺で終わりたいと思います。

次回の記事でまたお会いしましょう！

それでは、

see you next time.